3、先将洗干净的橄榄放入炖锅中，放上隔层垫，再将鸡肉均匀放上去，加入适量清水（必须没过鸡肉）。

PS：清水量依据要喝的人数而定，一般4-6人喝都没问题。

4、往隔水炖的外锅中加入合适水量，将炖锅放进去。

PS：这次选择隔水炖的主要原因是，其炖出来的汤水更加鲜甜，不易上火。如果家里没有隔水炖，也可以用电炖锅或高压锅等替代。

5、分别盖上隔水炖内外锅盖子，选择煲汤程序，调节炖煮时间为2小时。

PS：具体炖煮时间依据实际炖锅品牌调整。

6、时间到了，打开锅盖，用勺子将上面薄薄的油层撇去，再加少量食用盐调味。

PS：1）因为这款汤带有一点咸咸的甘味，如果是宝宝喝，对味道不挑剔的话，可以不加盐，直接喝。2）大人喝，如果想要味道更鲜美，可以再少量加点鸡精。