冰箱吃不完的菠萝，加一碗剩米饭炒一炒，营养美味，孩子喜欢吃。3月份是吃菠萝的季节，菠萝又叫做凤梨，是热带水果之一。菠萝口感酸甜，香味独特，有健胃消食，生津止渴的作用，春季吃菠萝，可以缓解天气变热导致的食欲不佳。菠萝中有很多膳食纤维，可以促进肠胃消化。一般我们吃菠萝，都是去皮之后，用盐水泡一泡来吃，但是菠萝是甜中带酸，不适合一次吃太多。

每次家里买一整个菠萝，切开吃不完放进冰箱，过几天忘记吃就扔掉了。最近学会了一个菠萝炒饭，用菠萝切成小块，加入一碗剩米饭炒一炒，味道清香，搭配米饭很好吃，而且菠萝炒熟后口感比生着吃更加清甜，孩子很喜欢吃这个菠萝炒饭。

我们常听到的菠萝饭，其实是有两种，一种是用菠萝炒米饭，还有一种是菠萝蒸糯米饭。菠萝炒米饭是比较香的口感，菠萝蒸糯米饭口感偏甜糯。一般菠萝炒饭可以当主食，菠萝蒸糯米饭可以当甜品吃。下面我们一起来了看一下菠萝炒饭的做法。

【食材准备】菠萝，米饭，胡萝卜，熟玉米粒，火腿，榨菜，盐，糖