????作为土生土长的湖南长沙人，米粉是早餐中必不可少的，从年前到现在快半个月没嗦粉了，那馋啊????????????昨天家里人去超市买菜，看到了米粉，赶紧买回来解馋???????????? ????我的做法如下: 1、准备配料大蒜、姜、香葱。 2、猪肉切小块，有肥有瘦。加入料酒和生抽腌制一段时间。 3、小火炸肥油，炸出油，可以稍微炸干点，但别糊了，随后姜、瘦肉翻炒，再加一碗水做汤底，加点剁辣椒。 4、粉煮熟后捞出，把汤浇到粉上，撒上葱花和大蒜，配上榨菜和酸菜，简直好吃的不行，太满足了。笔记