听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！

​最近降温了，身体需要热量能量，如果在这个时候能吃上一碗儿时记忆中的糯米饭，顿感身心舒畅。我喜欢吃糯米饭，而且是咸味的，与北方的八宝糯米饭的甜刚好完全不一样，秋冬的腊肠腊味正当季，广东人的糯米饭咸香扑鼻，而且冬天适当吃些糯米，替代大米饭，还能养养胃。

糯米，黏性比大米多许多，而且做法更是五花八门，例如江南一带的粢饭团、云南一带少数民族早上吃的竹筒糯米饭、江西人的油条糯米卷、还有客家人做的糍粑等等……用糯米做饭，口感软糯，米粒圆滚小巧又特别招人喜欢，白白的糯米带着特有的米饭香气。

天冷，不想炒菜煲汤，那就在家煮上一锅广式糯米饭吧，没等出锅，腊味独有的香味已然充斥着整个厨房，暖了胃也暖了心，好吃的糯米饭一点也不难做。

食材：长糯米300克，广式腊肠2条，广式腊肉一根，生抽2茶匙，油少许，干香菇4-5朵，青豆、胡萝卜各适量，盐少许。

具体步骤：

1. 准备食材。做广式腊味糯米饭，当然要选广式腊肠，而干香菇有特别的香味，增食欲。

2.把糯米加入清水中，加2克食盐，浸泡1小时左右。