煮好的糯米饭趁热拌匀,腊肠和腊肉香菇和糯米饭充分混合,淡淡的咸鲜味,一碗糯米饭下肚,驱走了寒冷。冬天的时候,适当吃一些糯米饭,确实对暖胃御寒有很好的帮助,也非常容易饱肚,但是如果平时肠胃消化不大好的人群,食用糯米饭时还是要多注意控制量,避免引起消化不良。
【小提示】:
糯米吸水量和大米不一样,而且煮糯米饭要提前清水浸泡,所以煮糯米饭的时候的水量要更少一些,300克糯米大约对应180克左右的水量差不多了,水分太多,煮好的糯米饭也会特别软烂,不够颗颗分明,影响口感。但是每个产地的糯米吸水性也不一,建议水量还是要根据实际情况增减,多做几次,就能把握好水的分量,做出一锅香喷喷又风味独特的糯米饭啦!
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