碎碎念：总要换着花样给自己整点好吃的吖，茄子和鸡胸肉真的很搭，烤过之后的茄子微微焦脆，放一会吃微软却有些许的韧劲，口感我喜欢，吃到鸡胸肉馅的那一刻已经把“柴柴的鸡胸肉”这个固有想法抛到九霄云外，会有肉汁哦～

食材：茄子1根、鸡胸肉150克、姜片1片、料酒1勺、生抽1勺、香油1勺、麻油½勺、黑椒碎适量、盐、干碟辣椒面

步骤：

1️⃣鸡胸肉和姜片打成泥，加入料酒、生抽、香油、麻油、黑胡椒和盐，搅打上劲