嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。作为土生土长的北方人，我家日常主食一日三餐都离不开面食，所以分享的也大都是面食，有很多朋友私信或评论说，爱吃面食但是不会和面，能不能分享不用和面的做法。

今天就分享一道不用和面的面食，最简单的面食做法——发糕，有红糖发糕、南瓜发糕、红薯发糕、红枣发糕等多种口味。手不沾面就搞定，又香又软，简单营养又好吃，学会这道面食，早餐面包都不用买了，下面来看具体做法吧。

红糖发糕视频请点击：

【所需食材】红糖100g，温水240ml，面粉300g，酵母3g，1把葡萄干

【具体做法】

1、首先240ml温水，加入100g红糖搅拌至充分融化，再冷却至温水加入3g酵母，1把葡萄干（可不加），300g中筋面粉，搅拌成稠糊状。食材比例可以调整，只需要谨记，水分越少面糊越稠，成功率越高，揉成软面团更易成功。

2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，发酵时间不太固定，看面糊状态即可。