每到三四月，正是艾草最鲜嫩的时节，家家户户都会做很多艾粑，一则给小孩子解馋，二则很多场合需要艾粑出现，比如清明祭祖扫墓，都是必备的贡品。

说起来艾粑做法好像挺简单，但做起来还是很费时费力，不说别的，光揉粉就是体力活，揉久了整个手臂都是酸的。

艾粑做法大抵相同，但很多小细节全靠个人经验来把握，所以每家每户的味道都不一样，可谓千人千面了。记得孩提时最喜欢家里做的艾粑，我可以吃上很多都不觉得腻味，老妈是远近闻名的的巧手，凡经她的手作出的美食，总有与众不同的味道，这个艾叶粑粑也成了我童年最深刻的记忆，每每回忆起来，都别有一番滋味！