大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜

2、 今天老刘就来分享一下“腌笃鲜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、咸肉、咸鸡、豆腐结、冬笋、莴笋、生姜

4、先把剥去外皮清洗干净的竹笋切成片，靠近前面的也切成滚刀块、生姜切片。莴笋刨去外皮清洗干净切滚刀块。我们用到的食材还有提前蒸熟的五花肉、咸肉、咸鸡。把这三样食材切成小块