天气越发的炎热,阳光也越发毒辣,早上出去买菜都快晒成狗了,最佳消暑选择当然是清爽爽口的冰饮啦。走上奶茶店,来一杯久违的冰饮。咦,等等,怎么价格好像比年前贵了一些?回家喝白开水吧,总是感觉少点味道,喝罐装饮料又觉得不健康,很多白砂糖,那不如自己在家做点饮品,喝着更放心。
为了缓解大家当下的暑热,小姿准备先给你们插播 10种夏天饮品的做法,这10种饮品我觉得都超级好喝!而且,真的是用好料还省钱,还能根据自己的口味调。颜值不输网红款,味道绝对比买的要好喝。清凉养眼超好喝,做法超简单,学会了再也不用点外卖了,下面咱们一起来看看吧!
茶冻撞奶
1.水煮开,放入一勺红茶茶叶
2.大火煮3分钟左右,茶水煮开后加入冰糖,冰糖煮融化后就可以关火了
3.滤掉茶叶,留下茶水,放入20克白凉粉,搅拌均匀。(白凉粉是白色的粉末,起凝固作用,加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的,在四川一带叫冰冰粉,超市的冲调区有卖,如果实在找不到,可以网上买,白凉粉和水的最佳冲调比例是1:25,水越多成品越软)
4.室温下放到凝固,大概需要1-2小时
5.吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里,加上一瓶冰牛奶即可
柠檬红茶1.将500ML水烧开后,加入20G红茶,煮4分钟,时间少红茶味太淡,如果泡的久了,红茶就有一股苦味,将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热
2.柠檬皮用盐搓,用水清洗干净
3.切成厚约3-4毫米的柠檬片,可以根据自己喜好增加柠檬的用量
4.接着杯中加入4片柠檬,用棍子挤压出汁
5.然后加一勺蜂蜜,没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖,也可以不加,甜度低一些
6.倒入晾温的红茶,最后搅拌均匀,加入冰块就可以饮用了
草莓牛乳1.草莓用盐水浸泡5分钟,可以有效去除农药残留,如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药,再用水冲洗2遍沥干水分。
2.把草莓屁屁去除后切块,我个人喜欢有果粒感,所以没有切太小块,省事的也可以倒进料理机3秒搞定。
3.把切好的草莓块放入奶锅里,加入40g白糖、1ML柠檬汁(切记不用加水)
4.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右,这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉,同时为避免锅底粘锅,需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音,就差不多可以关火晾凉装瓶了,白色泡沫要去除。
5.杯子倒入草莓酱,用勺子辅助挂壁
6.在草莓酱汁上倒一层淡奶油,以完全能覆盖住草莓酱汁为准。用搅拌棒或长勺子进行引流,倒入大约500ML的全脂牛奶即可
酸酪芒芒