疫情禁足期间，看大家朋友圈晒各种自制美食

凉皮、油条、蛋糕之类的

但是一直没有看到有人在家做泡馍、水盆、小炒的身影

难道是因为太难了，大家都不会做吗？

今天就给大家来一个西安老饕的美食——小炒泡馍

1、烙饼，掰馍

小炒所需要的馍比泡馍的掰的要大一些。 条件有限，白吉饼做不出来（其实我是不会）

2、黄花、木耳、腐竹备用

提前2小时温水泡发木耳、黄花、腐竹，泡好后木耳撕小朵，、黄花撕开、腐竹切段（没买到豆干腐竹代替）。

3、青菜切段、西红柿切片，鸡蛋备用