薄切Carpaciio是将三款不同的海鲜和三色意大利醋的碰撞在一起，可以体会莫扎特音乐般的美妙，三文鱼、金枪鱼和扇贝，三种不可多得的美味被大师以特一种如此别的方式，呈现在餐桌上，这是一款非常有趣的美食。

醋浸是地中海地区制作美食的传统工艺。地中海醋浸生蚝选用新鲜生蚝，用雪莉酒醋，意大利白葡萄酒醋，白葡萄酒完全按照地中海制作传统将生蚝与时蔬密封腌制48小时，生蚝汁加上腌制之后，口感变得香脆，再搭配鲜香的蔬菜打底，绝对是下酒好菜。

吃过西班牙的伊比利亚火腿或是意大利的帕尔玛火腿，是否尝试过自捷克的布拉格火腿？在玛丽的约会，就品尝到这款在布拉格广场大家争相购买的美食，布拉格火腿带有烟熏的口感，搭配各种甜酒都非常适合。

布拉格火腿搭配阿佩罗橙光可以打开冬日的胃口，被称为“意大利国民开胃酒”的阿佩罗（AperolSpritz）是一款口感带有香橙的清朗，也含有一种草本清香的鸡尾酒，玛丽的约会才能品尝到原汁原味的阿佩罗。