现在又到了山楂果大量上市的季节，我们这里的山楂果是绿色的，我在网上看到北方的山楂果是红色的，我没见过红色的山楂果不知它们是不是同一类的果。

我们这里的绿山楂果肉比较硬，直接生吃的话不好吃，酸酸涩涩的，我们一般是切片晒干煮茶喝，或者是泡山楂果酒、泡山楂果醋、煮糖山楂等等。

我最喜欢的吃法是煮糖山楂，每年我都要煮上好几次，煮好后放在冰箱冷藏，想吃的时候拿上一个来吃，冰冰凉凉、酸酸甜甜很开胃。下面我跟大家分享一下我煮糖山楂的做法。

山楂果洗干净放在锅里，水冒过面，大火煮开转中火煮

待果有些变软后就捞出来用冷水泡，果不热手时用刀切花

切花是方便入味。

切好花的果有些黏液，用水洗一下。