丹桂飘香的时节，丝丝凉意中偶然闻到那沁人的花香，还是不由得地心生欢喜，而除了这惹人醉的桂花香，山楂树上那红得发紫的山楂果也让人忍不住咽咽口水，每年山楂刚上市，不管价格高低，我都会买个两三斤，回来给孩子做山楂糕、果丹皮、山楂球等等。

山楂虽然口感比较酸，但却属于碱性水果，常吃山楂可以清洁肠胃、开胃助消化，尤其是孩子可以经常吃，但是山楂直接吃未免太酸了，孩子也不大容易能接受，所以建议大家用山楂来做山楂罐头、山楂糕、山楂卷，或者山楂酱、山楂球等等。

孩子喜欢吃超市卖的果丹皮，但是我觉得还是过于偏甜了，所以今天我觉得自己在家做，我用了2斤山楂，3个小苹果来做，苹果和山楂一样都含有丰富的果胶，可以加速凝固，而且山楂中加入苹果口感也会更加完美，果丹皮的做法要比山楂糕更简单一些，成功率更高一些，喜欢的可以跟着我一起做做看！

主要食材：山楂2斤，苹果3个，冰糖300克

【具体做法】

1、山楂用去核器去核，或者直接用手掰碎去核，为了防止氧化，这一步的动作尽量快一些。