第五步：炒锅中加入切好的四季豆，翻炒片刻后，加入一小碗水、适量的盐和鸡精，翻炒均匀后，加入用料汁搅拌过的面条，小火焖4分钟即可，卤面就做好了。

1、如果炒菜时焖面条怕糊的话，可以在面条用料汁拌过后，再上锅蒸5分钟，这样炒好菜后与菜直接拌一起也可以，味道是一样的。

2、豆角可以根据自身的喜好，用蒜薹、黄豆芽等食材来替代，不同的食材有不一样的风味。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

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