大家好我是卢小厨，今天给大家分享一下包子包法，及包子皮松软，不塌陷的技巧，大家仔细看以下步骤哦

先来准备食材：

皮制作：

中筋面粉 500g

温水 250g

酵母 5g

糖 10g

盐 少许

黄油 少许

馅料：

牛肉 500g

芹菜 200g

淀粉 少许

葱姜水 少许

色拉油 少许

生抽、蚝油 少许

糖，盐 少许

第一步：把盐和面粉混合均匀，酵母用温水化开，倒入面粉碗中搅均匀，剩下的温水和糖化开继续加入到碗中，加水的时候一定要慢慢加水，因为每个牌子的面粉吸水性是不一样的。

第二步：把面团和成团后，加入黄油继续和面至面团光滑