一道点单率超高的菜，在家也能做。

By 我固我在

用料

• 鸡腿 4只
• 焖煮鸡腿的香料：
• 大葱 1根
• 姜片 3-4片
• 料酒 2勺
• 花椒粒 1勺
• 八角 2-3颗
• 香叶 2-3片
• 桂皮 一段
• 盐 1勺
• 口水鸡的灵魂调料汁：
• 姜末 1勺
• 蒜末 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 酱油 1勺
• 醋 半勺
• 花椒粉 半勺
• 红油辣椒 2-3勺
• 油酥花生碾碎 2勺
• 葱花 1勺

做法步骤

1、水烧开，放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒、盐，下鸡腿煮开后转小火焖煮20分钟左右。

2、煮好后捞出鸡腿放入冰水冷藏半小时左右，鸡汤备用。