做法步骤

1、准备食材

2、青萝卜削去外面一层脏皮，洗净，切成2厘米宽的条状，撒上适量的盐，腌制30分钟

3、30分钟后，就会有些水分出来，倒掉，之后，平铺在篦子上，晾晒外皮有点褶皱

4、之后，放入五香粉，让萝卜条每根都裹上五香粉后，揉搓一会，让味道更充分进入

5、之后，再进行晾晒

6、吃的时候，撒上点白芝麻和香油就好了。

小贴士

丝巾温馨提示：也可以用白萝卜。

心情故事

这道菜背后的故事～：青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口，是地方优良品种，极耐贮藏。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 青萝卜的功效与作用： 1.增强机体免疫力 抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。 2.促进消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。 3.保护肠胃 促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。 4.预防富贵病 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 5.有助于减肥 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。