记得朝鲜冷面馆遍布东北大街小巷。酷暑难耐的盛夏，食客吃着带冰碴的朝鲜大冷面，绝对全身舒爽。我却钟爱店里的朝鲜拌菜，那种酸中带甜，甜中带辣的口感回味无穷。 为什么叫鲜味拌扇贝呢，因为我家乡小城有家叫“鲜味”的冷面馆，小拌菜绝了！

By 家有二傻

用料

• 扇贝 200克
• 小葱 两根
• 芹菜 一根
• 胡萝卜 1/4
• 韩国辣酱 适量
• 白醋 1勺
• 蜂蜜 1勺

做法步骤

1、将扇贝去掉黑线洗干净，葱切段，芹菜切段，胡萝卜切丝。

2、热水汆煮扇贝，沥干水分备用 胡萝卜和芹菜汆水备用。

3、将所有食材混合搅拌均匀，我是用手抓的。

4、简单方便 营养丰富的快手鲜味拌扇贝就OK了，是不是很简单。

5、成品

小贴士

我觉得不用放盐了，辣酱里有盐的成分。

扇贝的营养功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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