同样是虾,九节虾、白丁虾和基围虾有何区别?建议看完再买。
香煎九节虾
虾是日常生活中最常见的海鲜之一,营养丰富,蛋白质含量高,含有丰富的钾、钙等微量元素,且含有人体所需甘氨酸,脂肪含量少,是一款老少皆宜的海产品。虾肉鲜嫩爽口,口感Q弹滑嫩,鲜嫩多汁,特别受大家的喜欢。虾的烹饪方法有很多种,可以白灼、清蒸、油炸、烧烤,每种做法味道各不相同,各有特色,既是家常餐桌上常见的家常美味,也是宴席上用来招待客人的美味佳肴。
白灼九节虾
那么同样是虾,有叫九节虾,有叫白丁虾,还有叫基围虾,叫法不同,价格也各不相同,那到底有何区别呢?
一、生长环境不同九节虾,又被称为虎斑虾,生长在海洋深处,属于海虾,常见于福建以南地区,是广东、福建地区最爱的海鲜之一,在菜市场见不到活的九节虾,只因为九节虾上水后,基本不能养殖,所以,如果菜市场能看到活的九节虾,那就不是来自深海的九节虾。
大九节虾
白丁虾,也属于海虾,在沿海地区比较常见,是目前无法养殖的海虾之一,所以在市场上是见不到活的白丁虾。