在紧张的工作或学习生活中，能够美美地吃一顿美味的午饭是一件让人感到快乐的事情。

那么说到吃饭，作为地道的新疆人，拌面是首选也是最爱。

因为三天不吃拉条子，身体就像打摆子。

在外求学路上，我吃得最多的是大盘鸡拌面，因为口感上不会相差太多，香辣的鸡肉跟软烂的土豆算是对在外拼搏的打工人和求学者的一种慰藉。

从卖相到味道，新疆的拌面与其他地方的相比，总有许多不同之处。

新疆拌面的配菜几乎涵盖了所有在市场上能见到的蔬菜——换言之，在新疆只有你想不到，而没有新疆人做不出的配菜。

从家常拌面说起，它是拌面店的王牌，新鲜的羊肉和时令蔬菜便可以炒出一份营养又美味的配菜。

“鬼肉”拌面，肉质鲜嫩，爆炒的葱和辣椒可谓是色香味俱全，面拌着汤汁那么一嗦，滑顺劲道，令人赞不绝口。