说起山西的特产，运城的闻喜煮饼绝对是数一数二的，目前，销售已经覆盖全国，而且好多外地人也喜欢吃上了这个。当地的知名品牌主要有德祥隆、俊祥慧、任诚意，各有特色，德祥隆算是老字号，小编觉得都比较好吃，而且现在工艺经过创新后又增加了绿豆、红豆、板栗等多种口味，消费者也都很喜欢。

闻喜煮饼

闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。

康熙年间

相传道光年间，闻喜外出经商的人很快将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。据《山西资料汇编》记载，清嘉庆至抗日战争前夕，闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。那时晋南各县和大集镇，凡经营杂货、食品、粮油的大小商店，差不多门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌，其中虽有自行加工的冒牌货，但也说明了闻喜煮饼久负盛名的气势。

德祥隆闻喜煮饼