转眼间就到了三月中旬了，这个季节吃一些山药，有助于帮助身体更好地消化，小孩子长得更快，大人也能更好地调理脾胃。

我们做这次的山药糕点，要选用铁棍淮山，因为它的口感会更加细腻，而且也容易处理和切块。

山药，牛奶，以及混合自己喜欢的面粉、大米粉或者糯米粉等等，都能制作出属于自己的一款山药糕。下面阿果来给大家分享一款美味好吃，制作起来又简单的山药糕做法吧。

材料：果干少许（葡萄干、蔓越莓、红枣干等，看自己喜欢）、200毫升新鲜牛奶、铁棍山药350克左右、大米粉100克、木薯粉150克、白砂糖20克、玉米油少许。

做法：

1、 首先把铁棍淮山去皮，接着打横切小块。接着用盘子装起来，冷水下锅隔水蒸10分钟左右。

2、 淮山熟了之后，用厨房小工具把它压成泥状，然后加入牛奶混合搅拌成流水的糊状。有破壁机或者搅拌器的朋友，也可以直接把蒸熟的山药和牛奶一起打成糊状。