周日，两个人的午餐，准备了一个腊肉蒸饭，虽然简约但看起来很精致，很有食欲。腊肉是朋友自家晒的，看起来很漂亮，肥瘦相间，皮色红黄，瘦肉棕红，脂肪似腊，吃起来风味独特，入口咸淡适口，肥不腻口，瘦不塞牙，醇香回味。

用这腊肉蒸出来的米饭，只有一个字——香！两个字——很香！三个字——太香了！

【食材】大米250g、清水250、腊肉1块（200g）、油菜150g、玉米油半汤匙、生抽2汤匙

【做法】

1. 大米淘洗干净，加入等量清水，浸泡30分钟。