好久不见，十分想念，这里是乱炖小馆儿，今天又是分享的一天~我有故事你要听吗，或者你有故事要告诉我吗？

昨天经历了江南的“回南天”，真的是令人大开眼界，门前的走廊就像是用了蘸过水但没甩的拖把拖了一遍，湿哒哒的。

如果不留神，很可能就摔个地墩儿，所以南方的小伙伴，除湿机、祛湿茶搞起来，不然不行啊。

关注我的小伙伴都知道，只要天气阴我大脑中的思乡区域就开始“工作”了，除了想念父母和亲人，还会想念那些家乡的美食。

之前对“一方水土养一方人”这句话并没有很深的体会，但自从我跨过了黄河，走过了长江，梦中梦见的还是馒头、面条和海鲜，我就知道我就是个爱家乡的吃货啊！

今天让我想到的美食是油炒面，可能说到这个名字，大家不知道是什么，但是说到“油茶”，北方的很多小伙伴应该知道是什么了吧？因为我曾经在东北、西北、北京等地儿都喝过差不多的东西。

我个人猜测，“油炒面”应该是困难时期的产物。在粮油和肉紧缺的年代里，勤劳的主妇们总是想给孩子和丈夫开点荤腥，补充点营养，油炒面就这么诞生了。

到底什么是“油炒面”呢？其实这个名字已经说得很直白了，就是油炒的面粉，是的，就是这么简单，只不过这里的油是猪油，当然，也有很多地方是牛油，这两种我都尝试过，都非常的美味！

我们家是个大家庭，但是会炒制油炒面的只有我奶奶和大姑两个人。我奶奶在世的时候，也不是常做油炒面，因为她觉得生活好了，要什么吃的都有，不用非得吃那个。

每个大集，我奶奶都会称上两斤果子或者小王子雪饼，随时准备我们去她家吃，老人很愿意在自己顶格的范围内给子孙预留最好的吃的。

我就是喜欢喝油炒面，特别是一家人围在圆桌前，聊着天，中半间的时候，我奶奶会在每个人面前放一个碗，然后拿着装油炒面的罐头壶每人舀上两勺，我会用吃货的眼神默默地申请三勺。