大家好，今天用糯米粉来为大家分享一道美食。说起糯米粉相信大家都很熟悉，每年的正月十五元宵节要吃的汤圆就是用糯米粉做的，用糯米粉可以做很多的甜点。今天就教大家做这道酥脆可口的糯米糕，糯米糕是以糯米粉和玉米粉混合制成的传统糕类小吃。先把糯米糕在蒸锅中蒸熟，再用电饼铛煎成两面金黄，外焦里糯，比汤圆还香，做法也非常的简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！

【糯米糕】

【基本食材】糯米粉、玉米粉、红枣、白糖、食用油

【基本步骤】

1、首先准备一个干净的大碗，接着往大碗中加入适量的糯米粉和适量的玉米粉。然后再往碗中加入一勺白糖，最后再用筷子充分的搅拌均匀，使糯米粉和玉米粉、还有白糖充分的融入在一起。

2、接下来再准备几颗红枣，然后把红枣放入碗中，跟着往碗中加入适量的清水和一勺面粉，用手把红枣的表面搓洗干净。最后把清洗干净的红枣切成四瓣去掉枣核，再剁成红枣碎装入碗中备用。

3、接下来就少量多次的往糯米粉中加入开水，这里需要一边用筷子搅拌一边慢慢的加入开水，使开水与糯米粉充分的融合。接着把糯米粉搅拌至成面絮状时，就可以了。