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今天给大家分享一道好吃的辣炒年糕。

说起辣炒年糕，大家第一时间肯定会认为我说的是韩国的辣炒年糕。那些年，受“韩风”的影响，好多韩国的食物也进去了大众的眼帘。

这辣炒年糕就是非常有名的一道，好多韩剧中都有它的身影。看见剧中的人们吃得津津有味，我也曾经去尝试了一番。不过，可能是口味的问题，我对这种甜辣的味道，不太能接受。

其实，我国吃年糕的历史更加长久。年糕是用有粘性的粘糯米或者粘米粉蒸制而成，所以称之为“粘糕“。“粘”与“年”同音，所以称年糕，寓意“年年高”。年糕，一开始的定义就是点心。既然是点心，肯定还是以甜味为主，所以大部分地方吃年糕还是比较喜欢吃甜的。

因此，当韩国的辣炒年糕出现的时候，大家都会好奇去尝一下。但是这种甜辣的风味，真的好多人都是吃不习惯的。

话说回来，年糕在我国的饮食中，也不仅仅只是吃甜的。比如：温州的炒年糕、重庆的火锅年糕等等。还有今天要给大家介绍的辣炒年糕，味道跟炒面相似，却是完全不同的口感，大家一定要试一试，肯定会颠覆您以往的想象！

【辣炒年糕】

所需材料：年糕，卷心菜，火腿肠，生姜，大蒜，食用油，生抽，蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，鸡精，香油

制作方法如下：

1.首先准备1个卷心菜，1根火腿肠以及1袋年糕。（年糕不知道买哪种好的，可以买火锅年糕）