生滚猪杂粥是一种广东特色小吃，它的做法就是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料逐碗滚熟，就是“生滚粥”。生滚猪杂粥鲜嫩爽滑，营养美味，没有腥味，吃过的人都说好吃。

今天我们就来分享它的做法：

食材：猪腰，生肠，粉肠，猪肝，隔山肉（ 隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。）

配料：香菇干（提前泡发好），香葱，香菜，大蒜子

下面是制作步骤

第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。

把我们准备的猪杂：猪腰，生肠，粉肠，猪肝，隔山肉清洗干净

把猪腰子对半切开，把腰*去掉，这个腥味重 ，一定要去除