来他们家你会发现肠旺面好吃，但是猪脚面更欢迎。猪脚面就是一碗面再给你搭配一个大猪脚，软软糯糯入口即化，卤香味十足，口感香醇，而且还带着嚼劲，满满的胶原蛋白吃到过瘾。

吃这个猪蹄一定要配上店里的蒜苗沾水，毫不夸张地说光是这个沾水就可以当做凉菜吃，蒜苗清脆爽口，辣椒又香又辣，搭配在一起，味道绝了，必须来两大勺吃过瘾。

贵州人所吃的肠旺面是碱水面，口感比较脆，像方便面一样，不是很吸收汤汁，吃起来有嚼劲，外地人可能吃不惯，但是猪脚却是全国都爱，卤得软烂的猪脚热腾腾的，淋上一点辣椒，啃起来很香，不少客人会专门为他们家猪脚而来，不知道你喜欢吃这样的猪脚吗？