盐焗花生米,不能只放盐,难怪做的难吃。大厨:这几种调料缺一不可。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了给大家,分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
盐焗花生米是一道特别下酒的菜肴,怎么不管是在饭店里,超市里,还是咱们自己的家庭生活中,也都能见到这道菜的身影。它口感酥脆。干香味浓,而且也没有油炸花生米的那种油腻感。所以呢,备受人们的欢迎。但是大家知道吗?盐焗花生米,除了放盐之外,还需要放哪些调料呢?今天呢,我就分享给大家,盐焗花生米,最正确的做法,保证让你做出的花生米,干香酥脆,特别好吃,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货啦!
首先是原材料的准备。新鲜的生花生米500克,精盐两袋,八角五颗,花椒少许。香叶少许,桂皮少许,白芷少许。
接下来是制作过程。1、首先将新鲜的花生米,撒上少许精盐,先揉搓上几分钟,然后用清水清洗干净,这一步的目的是为了去除生花生米中的泥尘和杂质。