经常吃牛肉可以为身体提供营养，又不用担心会长胖。因为牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。

By 甜美风景sw

用料

• 牛腩 1000克
• 家乐牌五香牛腩酱 一包
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 50克
• 生姜 5片
• 黄酒 1勺
• 青红辣椒 适量
• 水 适量
• 大葱 半根

做法步骤

1、牛腩、青红菜椒、大葱、姜片切好备用。

2、冷水下锅，放姜片、料酒焯水煮开，捞出去浮沫清洗干净，沥干备用。