“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

排骨在我们的日常生活中应该是一款非常受人欢迎的肉食食材。

虽然相对于家常菜的烹饪之中，

用排骨做成的美味也是非常之多，

就比如说红烧排骨，糖醋排骨，椒盐排骨，排骨冬瓜汤等等。

但对于排骨的风味特色而言，

基本还是保留在排骨本身的鲜味特点上。

虽然这样的烹饪方法非常受人喜欢，

但对于笔者而言，

因为自己对于美食有着诸多新奇的想法，

所以在食材烹饪上就会有多种方式的延展。

就拿今天分享的这款香辣风味的豆豉焖排骨来说，

黑豆豉和尖椒的搭配，

让排骨的本味瞬间被“夺去”不少，

进而代替的是另一种鲜辣爽口的质感。

加上他的烹饪方法也是非常的简单易学，

所以这款美味也是得到了家人的赞许。

如果您对今天这款肉食美味也非常感兴趣的话，

不妨来看看他是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：豆豉焖排骨

【准备原料】：现成剁好的排骨1斤，红尖椒四根，黑豆豉40克，蒜末25g，6g白砂糖，1g的盐和鸡精，三勺料酒，两勺蚝油，2勺生抽，1勺玉米油，姜4片。