一、准备食材和调料

1、食材：鲫鱼、豆腐、香葱、姜

2、调料：油、盐

二、步骤：

1、豆腐切四方小块，姜切片，葱打结

2、热锅凉油，放入姜片爆香

3、放入鲫鱼，煎至鱼皮两面稍微金黄

4、加入没过鱼身2-3厘米的开水，放入葱结，大伙煮15分钟。

5、放入豆腐转中火继续煮10分钟

6、加少许盐调味

7、盛起放入葱丝，即可食用。

三、鲫鱼豆腐汤的营养功效

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对生完孩子的女性的身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血，健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复和乳汁分泌有很好的促进作用。

还可预防心血管疾病，降低乳腺癌的几率。