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扭结面包正宗做法(扭结面包好吃吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-22 12:03:39作者:YD166手机阅读>>

扭结面包正宗做法,扭结面包好吃吗(1)

Pretzel就是面包中的经典代表,Pretzel(德语:Brezel)在我们国内普遍的叫法是:德国碱水面包,德国啤酒面包,扭结面包,椒盐脆饼,德国结,普雷结等等。

By 妞妞仔仔多多

用料

  • 高粉 250克
  • 水 145克
  • 猪油/ 黄油 6克
  • 干酵母 2克
  • 盐 5克
  • 碱水材料
  • 烘焙碱 8克
  • 温水 200克
  • 海盐/白芝麻 适量

做法步骤

扭结面包正宗做法,扭结面包好吃吗(2)

1、所有材料倒入厨师机

扭结面包正宗做法,扭结面包好吃吗(3)

2、揉出粗膜即可

扭结面包正宗做法,扭结面包好吃吗(4)

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