想吃鸡蛋糕不用买，2分钟教你在家做，香甜又软嫩，比蛋糕还好吃

在年龄越来越大，生活越来越好，但是童年和故乡的味道，总能让人时常想起。不管走多远，故乡的味道总让人难以割舍；不管长多大，童年的味道总让人难以忘怀。要说小时候爱吃的甜点，那非【鸡蛋糕】莫属了，浓浓的蛋香味实在是让人忘不了。鸡蛋糕最大的特点当然是其中的蛋香味了，这时现在市面上卖的蛋糕和其它甜点所没有的。

现在市面上还有【传统的鸡蛋糕】在卖，但是吃起来和小时候的口感差了很多，最有特点的蛋香味也充满了香精的味道。其实传统的鸡蛋糕不仅好吃，而且非常好做，只要有鸡蛋和面粉就可以，十分适合家庭制作。我一到周末就会在家做，香甜又软嫩，家里的大人孩子都超级爱吃。下面我就将配方和方法介绍出来给大家，2分钟就能学会，喜欢的朋友也能在家试试呦。

家庭自制【传统鸡蛋糕】需要的食材和配料：4个鸡蛋、200g面粉、100g白糖

做法和步骤：

第一步：蛋糊的制作过程~

无水无油的大碗中打入4个鸡蛋，再倒入100g白糖，然后用打蛋器将蛋液打发，一直将蛋液打发至细腻粘稠，用打蛋器在蛋糊上划“8”字，不会立即消失就可以了。

蛋糊打好之后，用筛子筛进去200g低筋面粉，没有低筋面粉，用普通面粉代替也可以。用锅铲上下翻拌蛋糊和面粉，将它们混合均匀。