健康问题越来越被重视，七八十年代的粗杂粮重获新生，走进家家户户。粗杂粮的口感不是很好，但粗粮细作能很好的解决这一问题。早上做了豆浆，剩下的豆渣被我做成了窝头，儿子特别喜欢。

原料

• 豆渣适量

• 玉米面适量

• 面粉适量

辅料

• 牛奶适量

制作过程

1,将食材放入同一容器内

2,加入牛奶揉成面团

3,取适量面团揉圆，置于左手中，右手大拇指旋与其中，捏成窝头状

4,冷水入锅，水开后蒸10分钟即可

5,奶香豆渣窝头就做好了

烹饪技巧

• 窝头的制作特别简单，食材也没有严格的比例，根据个人喜欢增减即可，也可以用其它的粗杂粮来做。由于粗杂粮没有韧性，所以面团只要能黏在一起就可以，但不能太软，否则不好成形。在做窝头时双手沾少许水，方便操作。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘

餐次分类

早餐

推荐理由

很多人爱喝豆浆，但剩下的豆渣不是被扔掉，就是头疼要用来做什么。如果单单吃豆渣的话，不管是大人还是孩子都不喜欢，也不好吃。同时加入几种面粉造成窝头，粗细搭配，营养丰富，真的很不错。