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软炸豌豆怎么做(炸豌豆的16种家常做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-22 12:52:51作者:YD166手机阅读>>

春天最嫩的蔬菜千万不要错过,豌豆苗的6种做法,鲜嫩爽口很下饭!

豌豆苗就是指我们常说的豌豆的嫩茎叶与嫩梢部位的一种绿叶蔬菜,有着非常高的营养价值,吃起来嫩滑爽口,独具风味。主要是简单为大家说一下教你超美味的豌豆苗,鲜嫩爽口很下饭,上桌秒吃光,家里人都喜欢。

(1)生煸豌豆苗

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(1)

所需食材:豌豆苗、酱油、白砂糖、味精、葱姜蒜

做法:

1、豌豆苗洗净,切好,控干水,

2、热锅烧油,先放入切好的葱姜蒜爆香;再下精盐与豌豆苗,快速煸炒;

3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。

(2)猪肝豌豆苗汤

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(2)

所需食材:猪肝、豌豆苗、酱油、胡椒粉

做法:

1、猪肝切成薄片,用凉水浸泡后再洗一遍。

2、汤加酱油、肝片,煮开后撇去浮沫,加点胡椒粉,倒入豌豆苗、盐,淋上香油即成。

(3)鸡丝豌豆苗

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(3)

所需食材:鸡胸、豌豆苗、葱姜蒜、料酒、辣椒

做法:

1、红椒去蒂去籽,洗净切丝.大蒜剥皮切末.豌豆苗洗净沥水。

2、鸡胸洗净切丝,加适量盐,料酒,生粉抓匀腌制五分钟。

3、鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色,盛出待用。

4、加少许油爆香蒜末,再倒入红椒丝翻炒均匀。

5、倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软;最后倒入鸡丝快速炒匀,加盐,鸡精调味即可出锅了。

(4)豌豆苗拌香干

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(4)

所需主料:豌豆苗,香干。盐,糖,辣椒油,香油。

做法:

1、香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。

2、将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均,滴香油即可。

(5)软炸豌豆苗

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(5)

所需食材:豌豆苗,面粉,盐,胡椒粉,

做法:

1、豌豆苗洗净控干水分。

2、面糊加调料搅拌均匀。

3、将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可。

(6)凉调豌豆苗

软炸豌豆怎么做,炸豌豆的16种家常做法(6)

所需食材:豌豆苗,橄榄油,胡椒粉,精盐

做法:

1、豌豆苗去根,洗净;将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。

2、焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。

3、调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。

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