盐边是四川攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。 攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，吃的麻。

By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腱子肉 300g
• 藤椒油 1勺
• 香油 2勺
• 盐 3g
• 桂皮 1片
• 料酒 1勺
• 香味 5片
• 青椒 半节
• 生抽 1勺
• 糖 3g
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 凉开水 适量
• 八角 5个

做法步骤

1、准备食材。

2、开水预热膳魔师焖烧杯5分钟。