夏季必备凉拌快手菜，佐酒、小聚首选，价廉物美，营养也丰富，快快做起来吧………

By 12月de春天琪琪

用料

• 花甲 750克
• 姜 1小块
• 小葱 3根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 香菜 3根
• 白芝麻 1大勺
• 生抽 3勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 白糖 1勺
• 油 1汤匙

做法步骤

1、准备食材，食材并不多，花甲买泡过吐了沙的（如果不放心可以入盆加点盐和水放入花甲吐沙一会)。

2、锅中入水烧开加入姜片和葱，倒入花甲煮至壳全部打开，烧水的这个时候可以准备碗汁。