猪肝，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人是一点也不会尝。偏偏我就属于前者。家庭餐桌上炒出一盘热腾腾滑嫩嫩的猪肝，米饭都能多干一碗呢。 这次我创新做法，用了大喜大烤肉酱，做出来的猪肝一点腥味也没有，更别有一番滋味。

By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肝 1块
• 胡萝卜 半根
• 干红辣椒 3根
• 大白菜 一片
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 青椒 1个

做法步骤

1、猪肝洗干净，要多洗几次，洗掉血水。切片。

2、加料酒、生抽、淀粉，抓匀。