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对宝宝来说，秋冬季节是补充营养、长身体的好时间。棉小花推荐的冬季首选食材就是——牛肉！！

牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，补钙、补铁效果杠杠的！而且牛肉还有益于增强宝宝体质、强健骨骼，长身体的宝宝都需要哦！

但是，因为牛肉难以咀嚼，再加上牛肉有一点淡淡的膻味，有的宝宝对于牛肉可能会比较抗拒。

这么好的长肌肉的食材怎能忽略！所以呢~今天棉小花就给家长们推荐几个有关牛肉的食谱，既简单，又好吃，新的一年，给宝宝做点好吃的快快强壮起来！

牛肉彩蔬裹粉软饭

适合月龄：10月龄以上~

在宝宝还不能吃盐一类的调味品时，家长可以尽量“创造”食物的味道，所以这次的食谱里，把大米炒熟弄成粉，裹上蔬菜和肉蒸熟，出锅的一瞬间，有种不一样的香味哦！

准备食材

牛肉40g 、紫甘蓝35g 、红薯30g、 大米30g、 熟米饭 、鸡蛋1个

做法：

• 先把大米洗净、晾干，然后放入炒锅，翻炒至微微发黄，闻起来有香味，但可别炒糊哦！
• 将炒好的大米放入料理机打成米粉。
• 将牛肉剁成肉糜，加入适量的蛋黄和水，然后搅拌均匀备用。ps：大一点的宝宝，可以用全蛋，鸡蛋过敏的宝宝，直接加水也可以的哦~
• 将红薯切丁，紫甘蓝切碎。
• 在红薯丁、紫甘蓝和牛肉泥中分别加入刚刚打好的米粉，然后抓匀。

• 把软饭平铺到一个蒸碗里。然后将裹了米粉的牛肉泥、红薯丁、紫甘蓝铺在软饭上，上锅蒸。ps：也可以单独将裹好的红薯丁、紫甘蓝、牛肉泥等蒸好后，直接铺在软饭上面哦！
• 完成！

食谱来源@王家主妇de厨房

小建议：

搅拌牛肉泥时添加鸡蛋，一方面是为了营养更丰富；另一方面，也是因为牛肉纤维粗，加入蛋白和水会滑嫩一点，不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~

蒸饭的时候，最好选用平底的盘子，以免受热不均匀。

牛肉丸&茄汁牛丸焗饭

适用月龄：12月龄以上~

这又是一道做一次可以吃几顿的食谱！

做好的牛肉丸子可以冷冻起来，随吃随取。肉丸子的吃法很多，蒸着吃、煮着吃都可以。

今天，棉小花除了跟大家分享牛肉丸子的做法，另外还推荐一个超级好吃的食谱——茄汁牛丸焗饭！

首先！

牛肉丸

准备食材

牛肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、淀粉