生活中值得花点时间，做一些幸福的事情。 裹满脆皮糖水的鸭皮，一口能让后脑勺脆到激灵，吸饱苹果橙皮香甜的里肉醇厚嫩滑。 一刀下去，满目流油，皮脆肉嫩。 裹着甜面酱，搭配京葱和黄瓜，一卷下肚，拿什么都不换。

By 姜叔的日食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饺子皮 若干
• 鸭子 一只
• 甜面酱 适量
• 麦芽糖 2勺
• 白醋 1勺
• 料酒 1勺
• 芝麻酱 适量
• 苹果块 适量
• 橙子皮 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 半勺
• 蜂蜜 半勺
• 面粉 两勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、饼皮：每张饺子皮刷油，叠成一摞（每一摞约10张），再整体均匀的刷上油，用擀面杖擀开，上锅蒸10分钟。

2、烤鸭甜面酱：1勺生抽、1勺老抽、1/2勺砂糖、1勺蚝油、2勺面粉、1小碗水混合均匀。中火煮至粘稠后关火，再加入1勺芝麻酱、1/2勺蜂蜜、1勺香油拌匀。