6、顶部再放上粉丝，我用的是万土烧小砂锅，放得满满的，大约3人的量。开中火，开盖煮开。

7、水开之后，盖好盖子，改小火，煮炖。中途需要用筷子搅一下底，防止粘底糊锅。中途如果加水，要加开水，不要直接加凉水。

8、炖大约40分钟。食材都非常的软了，十分的美味，暖暖的合适冬天的菜。

【小贴士】
1、白菜可以选择京白菜，也可以用娃娃菜。但是不要切成条，最好切块状，口感好。
2、豆腐用冻豆腐或者油豆腐，如果是新鲜豆腐，最好用油煎后再炖，会比直接新鲜豆腐更好吃。
3、如果想要更加快手的做出来，我们可以提前把粉条泡软。粉条要放到底部，防止底部粘糊了。