蒲公英炒鸡蛋

5.面条菜

面条菜常生于麦田中或荒地草坡上。喜冷凉、潮湿、阳光充足的环境。而且面条菜还被用作中药用，本身都具有很高的营养价值，所以到了吃面条菜的季节千万不能错过了！错过了就要再等一年。

面条菜幼苗

一：凉拌面条菜

将面条菜洗净，绰水。清洗适量香葱、蒜末、姜、红椒切小块备用，焯水之后的面条菜放入冷水中过一下，然后控干水分放到容器中，依次放入准备好的香葱，蒜末，姜，红椒块，最后放入盐和生抽等调料，搅拌均匀就可以直接食用啦~

凉拌面条菜

二：蒸面条菜

面条菜清洗净，均匀地铺在容量上，撒些薄薄的面粉到洗干净的面条菜中，搅拌均匀，入锅冷水上汽蒸10分钟，然后出锅抓匀。将蒜捣碎备用，在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽，蒸好的面条菜沾料食用即可。

蒸面条菜

6.柳芽

柳叶芽顾名思义就是柳叶的嫩芽，之前我是不知道柳叶还可以食用的，直到有一次看到菜市场竟然有卖柳叶芽的，我才了解到原来嫩嫩的柳叶竟然那么的好吃呢~