柳树芽

想必和我一样不知道柳叶能吃的朋友们还有很多，那今天就知道了这种美味一年只有一次食用的机会。而且不仅好吃还有营养呢！

一：凉拌柳叶芽

凉拌柳叶芽

清洗干净的柳叶芽放入锅中用滚水焯一下，然后用凉水浸泡两个小时，把苦味泡出去。最后盛出来控水，放上盐和麻油，再来点香醋和小磨香油，想要吃蒜汁儿的可加入适量的蒜汁和姜汁，最后搅拌均匀就可以直接食用了！吃着柳叶芽有一种春天的感觉。

二：柳树芽茶

柳叶芽泡水

要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今扬州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。

用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益处可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。

7.香椿芽

每到香椿芽生长的季节都会有一波香椿芽的高潮，虽然每年香椿芽的价格不菲，但是仍然抵不过浩浩荡荡的香椿芽吃货们的哄抢，因为这种美味是有季节性的，过了这个季节真的是拿再多的钱都不一定能吃到的呢！

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有 很好的起到润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。