平时我们吃面食，都会搭配一些配菜，普通一些的配菜就是炒鸡蛋或是西红柿、葱等，而说到和面十分好的搭配，那么就不得不提肉臊子。

猪肉经过处理后，肉质软烂，鲜香十足，不论是拌面条、拌饭还是搭配馒头一起吃，都十分美味。

不过很多人都不知道肉臊子的制作方法，以为肉臊子制作起来很难，要不就是做出来的肉臊子有腥味，不软烂。

但其实肉臊子也有简单的做法，只要牢记技巧，做出来的肉臊子就可以鲜香软烂。

做好之后不论是用来拌面还是拌饭，都十分好吃，一起来看一下吧。