【步骤】1、准备食材，一把豆角、一个鸡蛋，半个馒头，一些饺子皮。包素包子的时候在馅儿里面放入馓子或者酥脆的馒头丁，会增加馅儿的香味，非常好吃哦！

2、半个馒头切成丁，入油锅炒至酥脆。也可以用金丝馓子代替。

3、锅中烧水，水开放入豆角，焯水5分钟。捞出过凉水。

4、鸡蛋煎成鸡蛋皮切碎，豆角切碎。食材混合，先放入一勺香油一勺蚝油拌匀，再添加适量盐调味。

5、取一张饺子皮，包入一些馅儿料。

6、锅中烧水，放上蒸笼，直接冷水上锅蒸。上汽后继续蒸八到十分钟就可以了。

食材：紫薯一个，饺子皮8张，蜂蜜适量。

【步骤】1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟，早上为了节省时间，紫薯切的越薄越好，节省时间。

2、蒸好的紫薯，加入一勺蜂蜜，压成紫薯泥。

3、取一张饺子皮，包入一勺紫薯馅儿，像包包子一样捏褶子，收口收紧朝下按扁。

4、锅中不需要放油，直接放入紫薯饼中火煎。紫薯馅儿本来就是熟的，只需要将饺子皮煎熟。

5、煎至一面出现焦点，翻过面来继续煎，确认饺子皮熟了就可以了。

食材：饺子皮、猪肉馅儿、鸡蛋、蒜苗、芝麻、食用油、开水、