年夜饭总少不了腊味,而年夜饭中菜品多。直接蒸个腊味又好像太单调,我就做了这款腊味糍粑,在外面吃过,糍粑酥脆,腊味咸香! 我这次腊味放的多一些,不用加盐,糍粑也是微咸,如果腊味放的少,饭煮熟后可以加少量盐一起拌均匀! 糍粑做好后可以冷冻保存,煎的时候提前拿出来放软再煎!
By Yang妈妈87
用料
- 糯米 300克
- 清水 320克
- 腊味 适量
- 生姜 1小块
做法步骤
1、糯米洗净后加320克清水,放入几片生姜,再放入香肠和咸肉,电饭锅煮熟
2、糯米饭煮熟后把生姜片丢了,香肠和咸肉夹出来,米饭用饭铲反复翻压,让米粒更粘稠