喜欢吃甜食的我，隔三差五就想做面包，看了下冰箱里面只有鸡蛋、蔓越莓和百香果了，灵机一动，百香果鸡蛋饼来了，做出的饼酸甜嫩滑巨好吃，大家快来了解一下吧~

【食材】

鸡蛋、蔓越莓、百香果、面粉、糖、玉米油、清水

【做法】

1.百香果洗净后，用滤网过滤出果汁。

2.将百香果汁、鸡蛋、糖，玉米油倒在一个容器中搅拌均匀，然后倒入所需的面粉，再次搅拌均匀。

3.取一不粘锅，烧热后，舀一勺面糊到锅中，然后撒上切碎的蔓越莓，盖上盖焖3分钟左右。

4.出锅后，将饼卷起来，切成小块，就可以开吃啦！

【小贴士】

1. 做第1步的时候家里如果没有百香果的话就用水代替；
2. 第2步最后用滤网将面糊过筛一下，吃起来口感会更细腻哦；
3. 做第3步的时候最好要用不粘锅。

最近会持续分享几篇甜品的食谱给大家，欢迎大家关注「马里奥的小厨房」，谢谢!