10、根据自己喜欢，放入喜欢的蔬菜肉类就可以啦！鸡胸肉、里脊肉、土豆丝、海带丝都是不错的选择。是不是比做肉夹馍都简单呢！也可以头天晚上活好面，放冰箱发酵，第二天早上拿出来做。

下面我们来总结几个重点：

第一、面粉选择高筋粉，高筋粉有足够的延展性，鼓起的大包才不会裂。如果实在没有高筋粉，用中筋粉的话，需要多加2克盐来增加筋度。

第二、面团要软和一些，这样烤出来的饼放凉了也不会硬。

第三、要想口袋饼个个鼓大包，我们需要在高温环境下烤，所以烤盘要一起预热，如果用锅烙也可以，必须是可以干烙的锅。

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